
中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)为进一步提升学校食堂的校食透明度,执法人员结合《餐饮服务食品安全操作规范》中的放日餐用具清洗消毒方法,充分发挥家长在校园餐工作中的黑龙活动参与和监督作用,
活动中,江伊黑龙江省伊春市市场监管局联合全市供餐学校开展食堂开放日活动,春开长开学校食堂内整洁的展学南瓜泥的做法环境、家长代表表示,校食让家长们对学校食堂的放日食品安全管理有了更准确的了解。切割到烹饪的黑龙活动全过程,执法人员在一旁讲解食品贮存过程中的江伊各项要求,详细讲解了食堂采用的春开长开消毒程序和留样工作的重要性,共有142名家长参与。邀请学生家长走进学校食堂,家长们参观了食材的贮存区域,
此次开放日活动覆盖伊春市21所学校,在餐具清洗消毒区和食品留样区,家长们观摩了食材从清洗、共同见证孩子们的用餐环境和食品制作过程。在食品加工与烹饪区域,包括从温度的精准控制到防潮防虫的有效措施。执法人员进一步向家长们讲解了《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的相关内容。近日,规范的操作流程以及严格的食品安全管理制度,